Sansepolcro si prepara a diventare il cuore pulsante della pasta con “I Primi dei Primi”, il festival dedicato ai grandi protagonisti della tavola italiana: i primi piatti.
Tre giorni all’insegna del gusto, della creatività e della tradizione, in cui la città celebra il suo profondo legame con la pasta, simbolo della sua storia produttiva e culturale. Un evento pensato per appassionati, famiglie, operatori del settore e curiosi, con un ricco programma di appuntamenti per tutti.
Pasta, cultura e territorio
Sansepolcro vanta una lunga tradizione nell’arte della pasta.
Con questo festival, la città si racconta attraverso ricette della tradizione, nuove interpretazioni gourmet e incontri con chi ogni giorno lavora per portare qualità e innovazione in cucina.
Una cena esclusiva con chef stellati, in un menu che celebra la pasta in chiave gourmet, tra creatività e tradizione
Chef protagonisti in strada con primi piatti cucinati a vista da gustare passeggiando in piazza Torre di Berta, trasformata in un campo di grano.
Sansepolcro, dove la cucina è sartoriale. Piatti fatti con amore, firmati dai grandi chef, in pieno centro storico.
Masterclass formative con chef, pastai e produttori per imparare i segreti della pasta, tra tecniche, storie e degustazioni guidate.
Esperienze, mostre e allestimenti tematici animeranno le vetrine del centro storico, trasformando Sansepolcro in un museo diffuso dedicato alla pasta.
L’evento ospiterà figure di spicco del panorama enogastronomico italiano, pronte a condividere esperienze, sapori e storie.
Relatrice Dott.ssa Catia del Furia
Fin dalle sue origini La Buitoni si contraddistingue come un luogo in cui il lavoro femminile assume un ruolo centrale: attraverso fotografie, testimonianze e materiali d'archivio emergono le storie di impegno, resilienza e orgoglio che parlano ancora alle generazioni attuali
Apertura della manifestazione e Taglio del nastro in Piazza Torre di Berta con il Gruppo Sbandieratori di Sansepolcro.
Un Aperitivo di benvenuto Degustazione a base di pasta.
Nel cuore senza tempo del Chiostro di San Francesco, prende vita una serata esclusiva dedicata all’eccellenza della cucina italiana.
Un viaggio gastronomico unico con chef stellati, protagonisti di un’esperienza raffinata dove il primo piatto diventa arte, emozione e creatività.
Tra storia, eleganza e sapori d’autore, lasciati conquistare da un evento irripetibile nella splendida cornice di Sansepolcro.
Special guests gli chef: Mirko Marcelli*, Luca Marchini*, Filip Matjaz*, Andrea Godi, Fabio Groppi Claudio Lopopolo, Palmiro Bruschi, Sergio Dondoli, Juri Zanobini
Conferimento Premio “ Primi dei Primi città di Sansepolcro”
Conferimento Premio “Primi dei Primi città di Sansepolcro” ad Iginio Massari il più grande Maestro Pasticcere italiano nel mondo, meritevole di aver elevato la cultura della pasticceria italiana alla sua massima espressione.
Prenota ora e vivi una notte indimenticabile tra gusto e bellezza.
Costo: € 120 – prenotazione obbligatoria.
bambini sotto i 12 anni € 30
Info:
Terretrusche
Tel. 0575 606887
Email: events@terretrusche.comt
I negozi e le attività commerciali del Borgo omaggeranno la pasta con allestimenti a tema unici ed originali che vi accompagneranno per le vie del centro storico.
Mostra e vendita, nelle botteghe inoccupate del centro storico di pasta dei pastifici locali e dei prodotti tipici della Valtiberina
Fin dalle sue origini La Buitoni si contraddistingue come un luogo in cui il lavoro femminile assume un ruolo centrale: attraverso fotografie, testimonianze e materiali d'archivio emergono le storie di impegno, resilienza e orgoglio che parlano ancora alle generazioni attuali
Primi dei Primi – Pasta Street Experience
La pasta esce dalla cucina e incontra la strada.
Nel cuore di Piazza Torre di Berta, gli chef portano la loro arte tra la gente, trasformando ogni passo in un viaggio di gusto: primi piatti preparati al momento, la pasta protagonista, tra tradizione e creatività , sapori autentici, da vivere in piazza trasformata in un vero prato verde
Insieme agli oltre 15 chef del Borgo si vedrà la straordinaria partecipazione di chef stellati e dell’alta cucina italiana tra cui :
Fabrizio Girasoli*: Mezzo rigatone di grano duro Tenuta Santinelli 1820 asparagi in doppia consistenza, zabaione con nota di limone e polvere di nocciola
ore 12:00 - 15:00
Andrea Moccia: Spaghetti pastificio Molino Val d'Orcia con pomodorino affumicato, e miso di pasta al pomodoro
ore 12:00 - 15:00
Mario Porcelli*: La Fregola ... "come un risotto",Crostacei, credo e Plancton
ore 18:00 - 21:00
Susy Fantei: Viva l'Italia - Monumenti d’Italia del pastificio Morelli alla pomarola contadina con fonduta di parmigiano e basilico fritto
ore 19:00 -22:00
Fabio Nistri: Ravioli di parmigiano, burro acido, pere e aceto balsamico
ore 19:00- 22:00
L’APE DEI PRIMI DEI PRIMI
L’Ape dei Primi dei Primi proporrà i primi piatti con sughi iconici della tradizione italiana: la gricia, la carbonara, il cacio e pepe, il ragù alla bolognese, l’aglio olio e peperoncino , aglione della Valdichiana con pasta artigianale dei pastifici Mulino Val d'Orcia e Tenuta Santinelli 1820
Un'esperienza dinamica e conviviale, dove ogni assaggio nasce davanti ai tuoi occhi e racconta una storia di passione e territorio.
La pasta come non l'hai mai vissuta: viva, autentica, sorprendente.
Centro Storico Sansepolcro (AR) – dalle 11.30 alle 15.30 e dalle 18.00 alle 23.00
Ingresso €30 con 5 consumazioni di primi piatti
Acquisti biglietti in loco ed on-line
Info:
Terretrusche
Tel. 0575 606887
Email: events@terretrusche.com
Solo ai “primi dei primi” lezione dimostrativa della chef Catia Ciofo, in un viaggio sensoriale dove non solo si apprende ma si degusta.. Il contatto diretto con lo chef, trasformerà una semplice dimostrazione culinaria in un esperienza interattiva coinvolgente
Inclusa con i ticket d’ingresso
Prenotazione obbligatoria - max 40 posti
Solo ai “primi dei primi” lezione dimostrativa dello chef stellato Filip Matjaz* del ristorante sloveno COB , in un viaggio sensoriale dove non solo si apprende ma si degusta.. Il contatto diretto con lo chef, trasformerà una semplice dimostrazione culinaria in un esperienza interattiva coinvolgente
Inclusa con i ticket d’ingresso
Prenotazione obbligatoria - max 40 posti
Solo ai “primi dei primi” lezione dimostrativa dello chef Fabio Groppi , in un viaggio sensoriale dove non solo si apprende ma si degusta.
Il contatto diretto con lo chef, trasformerà una semplice dimostrazione culinaria in un esperienza interattiva coinvolgente
Inclusa con i ticket d’ingresso
Prenotazione obbligatoria - max 40 posti
Solo ai “primi dei primi” lezione dimostrativa dello Chef Claudio Lopopolo chef del Ristorante Relais le Jardin dell’Hotel Regeny a Firenze , in un viaggio sensoriale dove non solo si apprende ma si degusta.
Il contatto diretto con lo chef, trasformerà una semplice dimostrazione culinaria in un esperienza interattiva coinvolgente
Inclusa con i ticket d’ingresso
Prenotazione obbligatoria - max 40 posti
Il gruppo Campanari di Borgo Santo Sepolcro ha voluto omaggiare la manifestazione I PRIMI DEI PRIMI e terrà eccezionalmente aperto il campanile
Sabato 2 maggio dalle ore 17:00 alle ore 19:30 e dalle ore 21:00 alle ore 23:00
Durante questi orari, a piccoli gruppi , sarà possibile salire fino alla cima del campanile anche durante le suonate delle campane per uno spettacolo unico!
Le campane del Duomo a Sansepolcro non sono automatizzate ma suonate rigorosamente a mano, arte che è stata inserita lo scorso anno nel Patrimonio Mondiale dell’UNESCO.
Le campane verranno suonate Sabato nei seguenti orari: 17:30, 17:45, 17:55
Una bella occasione di vedere qualcosa di bello e di originale nel contesto della manifestazione, un’attrazione per abitanti e turisti con una bella vista sul panorama e sulla piazza allestita.
In occasione dell’evento Primi dei Primi arriva Pasta Chef, un concorso dedicato ala tradizione ed alla creatività della pasta fatta in casa.
L’iniziativa è aperta a tutti : appassionati, cuochi amatoriali ed amanti della buona cucina potranno mettersi alla prova e condividere il proprio talento portando in tavola ricette autentiche ed innovative!
Alla giuria la straordinaria partecipazione di Nonna Natalina che insieme a tre giudici ed una giuria popolare cercheranno per due giorni il primo Pasta Chef borghese che verrà premiato dal Primo Cittadino del Borgo.
Se ami la pasta fatta in casa questa è la tua sfida!
Posti disponibili 6
Dietro ogni piatto preparato a notte fonda ci sono storie di amicizia, di risate, di confidenze, di emozioni, di una serata che non si vuole terminare
Fate festa intorno a un ricco piatto di spaghetti aglio olio e peperoncino, un piatto ed un rito che parla d’amicizia
Il gruppo Campanari di Borgo Santo Sepolcro ha voluto omaggiare la manifestazione I PRIMI DEI PRIMI e terrà eccezionalmente aperto il campanile
Domenica 3 maggio dalle ore 10:00 alle ore 12:00 e dalle ore 16:00 alle ore 19:30
Durante questi orari, a piccoli gruppi , sarà possibile salire fino alla cima del campanile anche durante le suonate delle campane per uno spettacolo unico!
Le campane del Duomo a Sansepolcro non sono automatizzate ma suonate rigorosamente a mano, arte che è stata inserita lo scorso anno nel Patrimonio Mondiale dell’UNESCO.
Le campane verranno suonate Domenica nei seguenti orari:
la mattina alle: 10:00, 10:15, 10:25
Il pomeriggio alle: 17:30, 17:45, 17:55
Una bella occasione di vedere qualcosa di bello e di originale nel contesto della manifestazione, un’attrazione per abitanti e turisti con una bella vista sul panorama e sulla piazza allestita.
I negozi e le attività commerciali del Borgo omaggeranno la pasta con allestimenti a tema unici ed originali che vi accompagneranno per le vie del centro storico.
Mostra e vendita, nelle botteghe inoccupate del centro storico di pasta dei pastifici locali e dei prodotti tipici della Valtiberina
Fin dalle sue origini La Buitoni si contraddistingue come un luogo in cui il lavoro femminile assume un ruolo centrale: attraverso fotografie, testimonianze e materiali d'archivio emergono le storie di impegno, resilienza e orgoglio che parlano ancora alle generazioni attuali
Occasione unica per ammirare oltre 20 pittori della Compagnia Artisti con Amici dell'Arte e Ciao Umbria che dipingeranno ed esporranno le loro opere sul mondo della pasta e non solo!
Primi dei Primi – Pasta Street Experience
La pasta esce dalla cucina e incontra la strada.
Nel cuore di Piazza Torre di Berta, gli chef portano la loro arte tra la gente, trasformando ogni passo in un viaggio di gusto: primi piatti preparati al momento, la pasta protagonista, tra tradizione e creatività , sapori autentici, da vivere in piazza trasformata in un vero prato verde
Insieme agli oltre 15 chef del Borgo si vedrà la straordinaria partecipazione di chef stellati e dell’alta cucina italiana tra cui :
Gabriele Andreoni : Fusilloni, burro alle erbe, alici marinate e pane aromatico
ore 11:30 -15:30
Davide Canella*: Risotto carnaroli, biancospino, gurum di polline d'api, pepe Sichuan, pecorino Maledetto Toscano
ore 12:30-15:30
Andrea Moccia: Mezze maniche con ricotta fragole, pomodoro e albicocche
ore 12:30-15:30
L’APE DEI PRIMI DEI PRIMI
L’Ape dei Primi dei Primi proporrà i primi piatti con sughi iconici della tradizione italiana: la gricia, la carbonara, il cacio e pepe, il ragù alla bolognese, l’aglio olio e peperoncino , aglione della Valdichiana con pasta artigianale dei pastifici Mulino Val d'Orcia e Tenuta Santinelli 1820
Un'esperienza dinamica e conviviale, dove ogni assaggio nasce davanti ai tuoi occhi e racconta una storia di passione e territorio.
La pasta come non l'hai mai vissuta: viva, autentica, sorprendente.
Centro Storico Sansepolcro (AR) – dalle 11.30 alle 15.30 la domenica e dalle 18.00 alle 21
Ingresso €30 con 5 consumazioni di primi piatti
Acquisti biglietti in loco ed on-line
Info:
Terretrusche
Tel. 0575 606887
Email: events@terretrusche.com
Solo ai “primi dei primi” lezione dimostrativa della chef Rossasina del Santo Formatrice di cucina per alimentazioni speciali, fa parte da anni del team Alta Formazione della Federazione Italiana Cuochi.
‘Cercare di rendere un ostacolo un’opportunità’ è il motto con il quale cerca di far brillare di piacere le papille gustative di celiaci, intolleranti ed allergici.
Inclusa con i ticket d’ingresso
Prenotazione obbligatoria - max 40 posti
Per Prenotazioni: https://forms.gle/5YBRkYF4Kn3dTJ2J8
Nel cuore di Sansepolcro,
la domenica profuma di casa.
Un grande tavolo sotto il loggiato di Palazzo delle Laudi,
piatti iconici dell’alta cucina italiana
e il tocco dei grandi chef a renderli indimenticabili.
Si scende un strada . Si condivide, si ferma il tempo , si torna alle cose vere.
Special guests gli chef: Vittorio Camorri, Catia Ciofo, Fabio Groppi, Ilaria Salvadori, Palmiro Bruschi, Stefano Cecconi, Cinzia Otri
Posti limitati — prenota ora e vivi la tua domenica speciale.
Costo: € 80 – prenotazione obbligatoria.
bambini sotto i 12 anni € 30
Info:
Terretrusche
Tel. 0575 606887
Email: events@terretrusche.com
Solo ai “primi dei primi” lezione dimostrativa della chef Susy Fantei , in un viaggio sensoriale dove non solo si apprende ma si degusta.
Il contatto diretto con lo chef, trasformerà una semplice dimostrazione culinaria in un esperienza interattiva coinvolgente
Inclusa con i ticket d’ingresso
Prenotazione obbligatoria - max 40 posti
Un laboratorio di cucina speciale, dove i piccoli chef imparano a tirare la pasta fresca con Nonna Andreina. Perché la vera arte della cucina si tramanda di generazione in generazione, e i bambini di oggi saranno i maestri di domani. Un'opportunità unica per scoprire il gusto della tradizione e creare ricordi indelebili
Solo ai “primi dei primi” lezione dimostrativa dello chef stellato Andrea Impero* di Elementi Fine Dining , Ristorante Gourmet di Borgobrufa SPA Resort , in un viaggio sensoriale dove non solo si apprende ma si degusta.. Il contatto diretto con lo chef, trasformerà una semplice dimostrazione culinaria in un esperienza interattiva coinvolgente
Inclusa con i ticket d’ingresso
Prenotazione obbligatoria - max 40 posti
Concorso per il Miglior Vin Santo artigianale della Valtiberina con la partecipazione di Luca Gardini Miglior Critico del Mondo di vini italiani 2022 e Curatore del La Guida Vini de l' Espresso
Per info e partecipazione
tel: 335 7752052
In occasione dell’evento Primi dei Primi arriva Pasta Chef, un concorso dedicato ala tradizione ed alla creatività della pasta fatta in casa.
L’iniziativa è aperta a tutti : appassionati, cuochi amatoriali ed amanti della buona cucina potranno mettersi alla prova e condividere il proprio talento portando in tavola ricette autentiche ed innovative!
Tre giudici ed una giuria popolare cercheranno per due giorni il primo Pasta Chef borghese che verrà premiato dal Primo Cittadino del Borgo.
Se ami la pasta fatta in casa questa è la tua sfida!
Posti disponibili 6
Conferimento del premio per l’allestimento più originale e rappresentativo per la vetrina Prima tra i Primi
Oh bella gente, segnatevelo bene sul calendario: dall’1 al 3 maggio a Sansepolcro un si scherza più, qui si fa sul serio… arriva “Primi dei Primi”, che è tipo il paradiso per chi c’ha la forchetta facile e la dieta sempre rimandata a lunedì!
«Concertoni», ma non solo: il Primo Maggio, la Festa dei Lavoratori, si trascorre in Toscana a ritmo di musica ma anche passeggiando tra arte e natura, degustando prodotti tipici e scoprendo luoghi insoliti e tradizioni ancora vive della regione.
Dall'1 al 3 maggio Sansepolcro dedica tre giorni alla cultura della pasta con trenta chef (di cui sette stellati), masterclass, degustazioni e Iginio Massari ospite d’onore. Un festival che intreccia cucina, territorio e memoria
Appuntamento a Palazzo Alberti a Sansepolcro con la presentazione del plastico e dei disegni di: «Res et tempora Buitoni »( i tempi e le cose della Buitoni) monumento ideato dallo scultore Faust Cardinali
È la cucina italiana quella che racconta la seconda edizione del Festival Primi dei Primi a Sansepolcro. Nella città di Piero della Francesca e della Buitoni, torna l'appuntamento più atteso: tre giorni di cucina d'autore con trenta chef, eventi speciali e degustazioni. Geografie, gusti, generazioni diverse unite dal piatto più iconico del Belpaese: la pasta.
Sansepolcro (Ar) – Andrà in scena, dall’1 al 3 maggio, a Sansepolcro (Ar), il Festival Primi dei Primi, evento dedicato ai primi piatti d’autore con trenta chef, eventi speciali, degustazioni e Iginio Massari ospite d’onore. Il festival porta nel cuore della Valtiberina toscana trenta chef, di cui sette stellati Michelin, insieme a gelatieri, mastri pastai e ospiti del mondo della ristorazione italiana e internazionale.
È la cucina italiana, quella che racconta la seconda edizione del Festival Primi dei Primi, a Sansepolcro dall'1 al 3 maggio. Nella città di Piero della Francesca e della Buitoni, torna l’appuntamento più atteso con i primi piatti: tre giorni di cucina d’autore con trenta chef, eventi speciali, degustazioni e Iginio Massari ospite d'onore: geografie, gusti, generazioni diverse unite dal piatto più iconico del Belpaese: la pasta.
È la cucina italiana, quella che racconta la seconda edizione del Festival Primi dei Primi, a Sansepolcro dall'1 al 3 maggio. Nella città di Piero della Francesca e della Buitoni, torna l’appuntamento più atteso con i primi piatti: tre giorni di cucina d’autore con trenta chef, eventi speciali, degustazioni e Iginio Massari ospite d'onore: geografie, gusti, generazioni diverse unite dal piatto più iconico del Belpaese: la pasta.
È la cucina italiana, quella che racconta la seconda edizione del Festival Primi dei Primi, a Sansepolcro dall'1 al 3 maggio. Nella città di Piero della Francesca e della Buitoni, torna l’appuntamento più atteso con i primi piatti: tre giorni di cucina d’autore con trenta chef, eventi speciali, degustazioni e Iginio Massari ospite d'onore: geografie, gusti, generazioni diverse unite dal piatto più iconico del Belpaese: la pasta.
Presentato ufficialmente venerdì 25 ottobre a Palazzo delle Laudi il nuovo format dedicato ai primi piatti. Un grande evento che mira a valorizzare la storia di Sansepolcro e richiamare turisti da tutta Italia. Appuntamento a maggio nel Borgo della Valtiberina.
Primi dei Primi. Nasce ufficialmente il grande Festival dedicato ai primi piatti nel Borgo. Su iniziativa del Comune di Sansepolcro, con la collaborazione di Confcommercio e Terretrusche e il contributo di Camera di Commercio di Arezzo-Siena l’iniziativa Primi dei Primi sarà un appuntamento molto atteso nel mese di maggio.
